Globetrotter Ontdek het Santo Wines Wijnhuis op Santorini
Als je ooit op een van de meest betoverende plekjes ter wereld bent geweest, dan moet je zeker weten dat je Santorini op je lijstje hebt staan. De prachtige uitzichten, de indrukwekkende kliffen en het azuurblauwe water zijn allemaal redenen om verliefd te worden op dit Griekse eiland. Maar er is nog veel meer te ontdekken, vooral als het gaat om wijn! Santo Wines is een wijnhuis dat niet alleen heerlijke wijnen produceert, maar ook een unieke ervaring biedt die je niet wilt missen.
De Geschiedenis van Santo Wines
Santo Wines is opgericht in 1947 en heeft sindsdien een rijke geschiedenis opgebouwd. Het wijnhuis is ontstaan uit de samenwerking van lokale wijnboeren, die hun krachten bundelden om de unieke wijnen van Santorini te produceren. De nadruk ligt op het behoud van traditionele wijnproductiemethoden, gecombineerd met moderne technieken. Deze aanpak zorgt ervoor dat de authentieke smaken van de eilandwijnen behouden blijven en dat ze zich onderscheiden van andere wijnen.
Kenmerken van de Wijnen
De wijnen van Santo Wines zijn voornamelijk gemaakt van lokale druivenrassen, zoals Assyrtiko, Athiri en Nykteri. Deze druiven groeien op vulkanische grond, wat bijdraagt aan de unieke smaak en mineraliteit van de wijnen. Om je een idee te geven van het aanbod, hieronder een korte lijst van hun meest populaire wijnen:
- Assyrtiko: Een frisse witte wijn met hints van citrus en een mineralige afdronk.
- Nykteri: Een volle, droge witte wijn die perfect past bij zeevruchten.
- Mavrotragano: Een zeldzame rode wijn met rijke smaken van bessen en specerijen.
De Bezoekervaring bij Santo Wines
Wanneer je Santo Wines bezoekt, ervaar je niet alleen de kwaliteitswijnen, maar ook het prachtige uitzicht op de Caldera. De wijngaarden liggen op een schitterende locatie, waardoor je kunt genieten van een glas wijn terwijl je uitkijkt over het adembenemende landschap.
Wijnproeverijen
Een van de hoogtepunten van je bezoek is de wijnproeverij. Hier krijg je de kans om verschillende wijnen te proeven en meer te leren over de unieke karakteristieken van elke wijn. De wijnexpert zal je alles vertellen over het wijnproces, van de druif tot het glas. Het is een kans om je zelf onder te dompelen in de wijncultuur van Santorini.
Rondleidingen
Naast proeverijen biedt Santo Wines ook rondleidingen door de wijngaarden en de kelders. Tijdens deze rondleiding kom je meer te weten over de geschiedenis van het wijnhuis en de wijnproductietechnieken. Bewonder de oude wijnpersen en ontdek hoe de druiven met de hand worden geoogst.
Culinaire Combinaties
Wat Santo Wines echt bijzonder maakt, is de mogelijkheid om hun wijnen te combineren met lokale gerechten. De combinatie van de wijnen met traditionele Griekse gerechten is een ervaring die je niet wilt missen. Denk aan gerechten zoals:
- Kleftiko (lamsvlees bereid in een oven)
- Saganaki (gebakken kaas)
- Dolmades (gevulde druivenbladeren)
Deze combinaties zorgen voor een explosie van smaken die je zintuigen zullen prikkelen.
Duurzaamheid en Innovatie
Santo Wines is niet alleen gericht op de productie van kwaliteitswijnen, maar ook op duurzaamheid. Ze hebben verschillende initiatieven geïmplementeerd om hun ecologische voetafdruk te minimaliseren. Dit omvat het gebruik van zonne-energie, waterbesparende technieken en organische landbouwmethoden. Dit maakt hun wijnen niet alleen lekker, maar ook milieuvriendelijk!
Conclusie: Een Onmisbare Bezoek op Santorini
Als je naar Santorini reist, is een bezoek aan Santo Wines absoluut een must. De combinatie van exquisite wijnen, indrukwekkende uitzichten en de mogelijkheid om te proeven van de lokale keuken maakt het een onvergetelijke ervaring. Of je nu een wijnliefhebber bent of gewoon op zoek bent naar een prachtige plek om te ontspannen, Santo Wines biedt het allemaal. Vergeet niet je camera mee te nemen, want de uitzichten zijn adembenemend!
Met deze tips ben jij goed voorbereid op een bezoek aan Santo Wines. Proost op een geweldige ervaring op dit prachtige eiland!
